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抗氧化剂对我们有益吗?_澳门百乐门

作者:澳门百乐门在线官网 时间:2020-12-26 00:10
本文摘要:但是,如果不存在抗氧化剂,就不会向自由基捐赠电子,所以会稳定地阻止连锁反应的再次发生。所有的抗氧化剂都不一样,所以自由基有危险性,不会引起老化和疾病,如果抗氧化剂能有效中和自由基,摄取过量的氧化剂不是也对身体健康有好处吗?

水解

抗氧化剂可能无处不在。超级食品和护肤品中含有的抗氧化剂,甚至包括在和中。

有人指出,含有抗氧化剂的产品是确保机体的必需品,如果需要合作来有效抵抗疾病,避免输给细胞凋亡,你知道抗氧化剂对我们有益吗? 什么是抗氧化剂? 抗氧化剂包括一系列需要保持其他分子不水解的分子,水解过程需要损伤细胞中最重要的分子,还包括DNA和其他(适用于许多生物过程)。由于DNA等分子是细胞充分发挥长时间功能所必需的,因此在很多DNA再次损伤的情况下,细胞经常不会出现功能异常和死亡的表达。

也就是说,抗氧化剂是机体健康的最重要原因,因此需要诱导或减少损伤。在生物体中,被称为自由基的高活性分子经常不发生未控制的水解反应。什么是氧化作用? 氧化作用是一种罕见的化学反应,是电子从一个分子转移到另一个分子的过程,电子是含有完全物体的亚原子粒子(subatomicparticles )之一,在水解反应过程中电子不会再次转移,化学键不会被破坏,分子的结构并不是所有的水解反应都令人害怕,有些水解反应对生命和许多生物生化过程都很重要。

在细胞排便的过程中,糖被氧气水解,生成二氧化碳、水和能量,在机体中得到“燃料”。家用漂白剂把有色染料涂在无色分子上。只不过是理想的水解反应,还包括金属腐蚀和食品的水解变质。

什么是自由基? 自由基是承载一个或多个未对电子的非常简单的分子,电子往往不成对,因此经常出现不稳定、反应性高的分子。为了稳定,自由基必须从另一个分子中取回一个电子(或失去一个电子)。分子失去电子时,分子不会水解,本身也不会变成自由基。这个新的自由基可以从另一个分子中取回一个电子引起连锁反应,这个过程不会永久改变分子的结构,引起不可逆的损伤。

分子

但是,如果不存在抗氧化剂,就不会向自由基捐赠电子,所以会稳定地阻止连锁反应的再次发生。这种抗氧化剂会自我牺牲地水解,被其他分子交换成自由基,但与其他自由基不同,抗氧化剂需要不稳定的电子,太活跃,需要使抗氧化剂失活。自由基并不一定危害生物体的健康,生物体的免疫系统经常利用其高度的活性和破坏性,如吞噬细胞等白血球般破坏外源性颗粒(如细菌等),将其堵塞,释放自由基在自然状态下机体需要产生自由基,但有些生活因素可以减少压力、饮食错误、污染、吸烟者和饮酒等自由基的水平,我们的身体需要处理一些自由基,但自由基的构成过多会导致机体长时间自由基的损伤被指出是老化和许多疾病再次发生的原因之一。例如,自由基不会对DNA的损伤产生生物遗传变异,会增进癌症的再发生。

所有的抗氧化剂都不一样,所以自由基有危险性,不会引起老化和疾病,如果抗氧化剂能有效中和自由基,摄取过量的氧化剂不是也对身体健康有好处吗? 出乎意料的是,这可能没有我们想象的那么简单。高水平的抗氧化剂和低水平的水解性不安必须经常干预良好的机体健康,但并非所有的氧化剂都是完全一样的。抗氧化剂有很多来源。

有的是从我们的身体天然产生的,有的是食物中天然不存在的,抗氧化剂(无论是天然的还是制造的)需要加入不含抗氧化剂的食物中。有些抗氧化剂需要协助诱导食物的水解反应. 健康的饮食作为有效的方法我们必须提供机体所需的抗氧化剂。

电子

水果、蔬菜、谷类,还有都是抗氧化剂的最坏来源。现在市场上不存在抹黑,但所谓的超级食品抗氧化剂可能不如日常水果和蔬菜有效。因此,消费者可能没有适当地销售所谓的超级食品。但是,谈论抗氧化剂补充剂的话情况就不一样了。

研究者发现抗氧化剂补充剂带来的坏处可能比利润多。在2012年综合了70多个实验的综合分析文章中,研究者认为抗氧化剂补充剂可能没有效果。另外,可能不会对身体健康造成一定的危害。查明原因的研究者不准确。

但是,身体健康饮食中摄取的抗氧化剂带来的营养效果可能会给身体健康带来一定的好处,另外,与补充剂相关的高浓度抗氧化剂也可能不会带来任何问题。


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